Tresčí filé s křenovou šlehačkou

750 g tresčího filé bez kůže, 2 citrony, sůl, olej k potření, asi 2 dl husté šlehačky, 50 g jemně nastrouhaného křenu, sůl a cukr podle chuti, sekaný kopr, zelená petrželka, listy hlávkového salátu.

Filé opláchneme studenou vodou, potřeme olejem a grilujeme v rozehřátém grilu z obou stran do hněda. Mezitím připravíme křenovou šlehačku smícháním strouhaného křenu s ušlehanou smetanou. Hotové porce filé podáváme na listu hlávkového salátu, hojně pokapeme citronovou šťávou, osolíme, posypeme sekaným koprem a petrželkou a ozdobíme kolečkem citronu. Přidáme přiměřenou dávku křenové šlehačky a vařené brambory.