Televizní špíz

1 balíček (400 g) obalovaných porcí filé, 3 – 4 rajčata, 100 g čerstvých nebo sterilovaných žampionů, 100 g anglické slaniny nebo uzeného bůčku, máslo nebo olej.

Každou obalenou rybí porci nebo tyčinku rozkrojíme na 4 díly. Rajčata rozřízneme na čtvrtky. Slaninu nebo bůček srolujeme do malých závitků. Na špízové jehly napíchneme střídavě kousky ryb, žampionů, slaninové nebo bůčkové závitky a čtvrtky rajčat. Plné jehly potřeme vydatně rozpuštěným máslem nebo olejem. Grilujeme 5 – 6 minut a během grilování 2 – 3 otočíme. Podáváme s opečenou vekou nebo toastem.