Ryby okounovité
Candát obecný – přichází na trh stejně jako štika jen občas a v menším množství, převážně v čerstvém vychlazeném stavu. Někdy je na trhu také candát zmrazený z dovozu. Obvyklá kusová hmotnost bývá 600 – 1000 gramů, ale nezřídka i nad 1 kilogram.
Okoun říční – přichází na trh prakticky jen v období výlovů rybníků a v malém množství. Jeho kusová hmotnost bývá velmi různá, od 100 gramů až nad 1 kilogram.