Pomazánka z tresčích jater
2 malé nebo 1 velká konzerva (250 g) tresčích jater, 2 středně velké cibule, sůl, pepř, majoránka, několik kapek Tabasca podle chuti, 1 lžíce citronové šťávy.
Okapaná tresčí játra v misce vidličkou utřeme, přidáme oloupanou jemně sekanou cibuli a koření. Nakonec vmícháme citronovou šťávu. Používáme k náplni natvrdo vařených vajec, rajčat, košíčků z lístkového těsta apod. pomazánka je výborná i na chléb.